ちょっと出費を抑えたいけどお腹は満たしたい！
そんな時は財布にやさしい豆腐キャベ丼。
材料（1人分）
キャベツ 2枚
絹ごし豆腐 1/2丁
ごま油 適量
あげ玉 ひとつかみ
たまご 1個
ご飯 0.5合
(A)
粉末だし 大さじ1/2
水 70cc
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
手順
1. キャベツ2枚を重ねて1cm幅に切る。
2. 豆腐半丁を1cm角に切る。
3. (A)を混ぜ合わせる。
4. フライパンや浅い鍋などにごま油を引く。
5. キャベツを炒める。
6. キャベツがしんなりしてきたら(A)と豆腐、とき卵、あげ玉を入れる。
7. フタをして弱火で3分蒸らす。
8. たまごが半熟になったらご飯に盛り付けて完成！
スプーンですくって口に運べば、豆腐の滑らかな口当たりとキャベツの甘さ、出汁の風味が全体に広がります。
あっさりなのに舌が喜ぶどんぶり！お好みで海苔を添えたら尚うまい！！
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